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Segue aqui a receita:

* 1 xícara de Farelo de aveia integral;

* 1 colher (sopa) de fermento em pó;

* 2 maçãs sem casca;

* 1 clara e 1 gema;

* 1 banana fatiada;

* Uma Pitada de Canela.

Bata no liquidificador as maçãs com a clara, a gema e a banana até virar um líquido homogêneo. Após isso, acrescente o líquido ao Farelo de aveia junto do fermento em pó e mexa, ponha a massa em uma forma, de sua preferência, se quiser acrescente maçãs fatiadas por cima e leve ao forno a 180° por 30 minutos. Após assar o bolo, acrescente canela por cima a gosto.

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